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LOJAS
Sofisticada loja de champanhe é a segunda da grife a ser inaugurada no mundo
Enquanto o verão não chega, Alexandra recomenda dois tintos encorpados
Uma seleção de bons lugares para comprar vinhos em São Paulo.
> 50 endereços para comprar vinhoAs brancas e tintas
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Vinhos que combinam
De um modo geral, devemos escolher vinhos brancos de boa acidez e tintos mais jovens, para harmonizar com a leveza da massa e a acidez do tomate.
Paladares Sem Preconceito
Fiquei surpreso quando, alguns anos atrás, Michele Mastroberardino, um dos grandes ícones dos vinhos da Campania me pediu para experimentar a 'pasta al pomodoro' com um de seus brancos. Pessoalmente, adorei e desde então, passei a apreciar a preparação com bons brancos.
Chardonnay Reserva 2001 Marson
País: Brasil
Características: Bem elaborado, leve com boa fruta e acidez. (Marson)
Sauvignon Blanc Estate Donã Paula
País: Argentina
Características: Um primoroso Sauvignon do 'Novo Mundo', frutado e muito equilibrado. (Grand Cru)
Fiano di Avellino DOC Feudi di San Gregorio
País: Itália
Características: Clássico, com acidez e corpo corretos e notas de avelãs tostadas. (World Wine)
Paladares Tradicionais
Quando o seu 'macarrão da mamma - ou da nonna' tem cara de vinho tinto... e não se fala mais nisso.
Barbera 'La Rossa' DOC Colonna
País: Itália
Características: Uma Barbera como antigamente. Frutado, equilibrado e ótimo custo-benefício. (Cellar)
Dolcetto 'Le Coste' DOC Michele Chiarlo
País: Italia
Características: Frutado, com taninos muito macios e agradáveis. (Zahil - Wine House)
Chianti Classico DOCG Castello di Fonterutoli
País: Italia
Características: Um expoente dos novos Chianti. Concentrado, médio corpo e final de frutas vermelhas. (Expand)
*Lamberto Percussi é expert e sócio da Vinheria Percussi.
