|
|
Em texto e vídeo, aprenda a preparar receitas que fazem sucesso no cardápio de alguns dos melhores restaurantes da cidade.
Os chefs abrem suas cozinhas e entram em ação para dar dicas e revelar curiosidades sobre a elaboração de entradas, pratos principais e sobremesas.
Elas trazem um leve toque de sofisticação, mas podem ser feitas em casa, sem dor de cabeça.
Achou os ingredientes muito complicados? Nós damos o roteiro dos empórios e mercados específicos para encontrá-los. Não sabe escolher o melhor peixe ou comprar os cogumelos mais frescos? O chef ensina.
Confira também miniglossários com a descrição de pratos típicos de cada especialidade.
|
 |
|
This text will be replaced
|
|
|
|
Bom para servir de entrada, o prato é leve e fresco. Quem ensina a preparar é a chef Helena Rizzo, do contemporâneo Maní. Os raviólis de manga são recheados de queijo de cabra fresco e chegam cobertos por cubinhos de tomate e azeite de azeitonas pretas.
Assista ao vídeo e confira a receita completa
|
|
|
